Валлийские козы имеют мощные саблевидные рога (есть и у коз, и у козлов; безрогих животных нет) и очень длинную грубую шерсть (длиной 40-50 см). Пух отрастает только на зиму. На лбу есть густая челка. Но главным отличительным признаком является окрас. У всех валлийских коз он одинаков: передняя часть туловища чёрная, а задняя ‒ белая, причём граница между цветами чёткая и ровная. Такого окраса нет больше ни у одного домашнего животного.

Длина тела 80-100 см, высота в холке у коз 70-80 см, у козлов ‒ 75-85 см. Длина рогов (в среднем) у коз 30-50 см, у козлов ‒ 80 см. Вес коз 45-60 кг, козлов ‒ 65-90 кг (и до 100 кг). Валлийская черношеяя порода коз родом из Швейцарии. Это одна из древнейших европейских пород, вероятно, имеющая африканские корни. Первое упоминание о черно-белых альпийских козах датировано 930 годом.